CIPROS capacita a 96 estudiantes de El Seibo en higiene alimentaria yfermentación con cultivos orgánicos

Durante el mes de mayo de 2026, el Centro de Investigación y Promoción Social (CIPROS), en el marco de la subvención otorgada por el Ministerio de Educación (MINERD), desarrolló cinco talleres de capacitación técnica titulados "Higiene y Manipulación de Alimentos, y Fermentación con Cultivos Orgánicos", dirigidos a estudiantes de la Escuela Luisa Nolasco de Michel y del Politécnico Santa Cruz Fe y Alegría, en El Seibo. Los talleres tuvieron como objetivo reforzar conceptos clave de higiene personal, lavado correcto de manos, conservación de alimentos, prevención de la contaminación cruzada y beneficios de la fermentación.

La iniciativa impactó a un total de 96 estudiantes: 68 en la Escuela Luisa Nolasco de Michel (14 de Kínder, 23 de 6to B de primaria, 25 de 6to A de primaria y 6 de 3ero de secundaria) y 28 en el Politécnico Santa Cruz Fe y Alegría (13 de 2do de secundaria y 15 de 3ero de secundaria).

Estas jornadas formativas funcionaron como un proceso estratégico de sensibilización y

preparación para asegurar el relevo generacional de los estudiantes de 4to de secundaria que integraron la primera cohorte de jóvenes del emprendimiento escolar AgroPlus Caribe iniciado en enero de 2026, asegurando con esto la continuidad y sostenibilidad en el próximo período escolar 2026-2027.